Köfte kızartması

300 gr. kıyma
9-10 dal maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
4 dilim ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Kaba koyduğumuz kıymanın üzerine yumurta kırıyoruz. Daha sonra suyla ıslatıp yumuşattığımız ekmek içleri ilave ediyoruz. Soğanı rendeleyip, maydanozları inçe inçe kıyıp köfte harcına ilave ediyoruz. En sonra tuz, karabiber, kimyon ilave edip iyice yoruyoruz. Daha sonra istediğimiz şekil verip bol yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun...

Etli bezelye yemeği

250 gr. kuşbaşı dana eti
1 kutu konserve bezelye
2 adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
1 çorba kaşığı domates salçası
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Etleri tencereye alın. Etler suyunu saldıktan sonra soğanları ve küp küp doğradınız havuçları sıvı yağ ile birlikte tencereye koyun ve hafifçe kavurun.  Ardından küp küp doğramış patatesleri ve bezelyeyi tencereye ekleyin. Salçasını ve baharatları ekleyip karıştırın. Son olarak 2 su bardak suyu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
Afiyet olsun...