Düdüklü tencerede sebzeli kırmızı mercimek çorbası

1 patates

1 havuç

1 soğan

1 su bardağı mercimek

6 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber 

Kimyon

Pul biber

Sıvı yağ

Düdüklü tencereye sıvı yağı koyup soğanı ve havucu soteleyin, patates mercimek, salçayı ve et suyunu ekleyip baharatlarını da istediğiniz oranda ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın.
Benim tencerede 10-15 dakika yeterli oluyor.

Piştikten sonra blenderdan geçirin ve çorba hazır. En kolay çorba :).... Afiyet olsun.

Yayla çorbası

4 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

8 su bardağı et suyu

Nane

Pul biber

Tuz

Zeytinyağı

Pirinçleri 2 su bardağı et suyu ile şişene kadar pişirin.

Yumurta, un ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kalan 6 su bardağı et suyunu pirinçlere ekleyin.

Yumurtalı harcı yavaş yavaş pirinçlerle karıştırın. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra tuzu ayarlayın.

Zeytinyağında pul biber ve nane yakıp çorbaya karıştırın. Afiyet olsun...