4 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
8 su bardağı et suyu
Nane
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı
Pirinçleri 2 su bardağı et suyu ile şişene kadar pişirin.
Yumurta, un ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kalan 6 su bardağı et suyunu pirinçlere ekleyin.
Yumurtalı harcı yavaş yavaş pirinçlerle karıştırın. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra tuzu ayarlayın.
Zeytinyağında pul biber ve nane yakıp çorbaya karıştırın. Afiyet olsun...
