Fırında patates musakka tarifi

Fırında patates musakka için gerekli malzemeler:
Yarım kilo patates
200 gr. kıyma
2 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Beşamel sos için:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un

Üzeri için:
Kaşar peyniri

Patates ve soğanları soyup küp şekline doğrayın. Orta boy tencereye sıvı yağı alıp kızdırın. Soğanları tencereye ilave edip rengi değişene kadar kavurun.

Salça ve kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Doğranmış patatesleri tencereye ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun. 1 su bardağı suyu tencereye ekleyip patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Damak tadınıza uyacak kadar tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Tencereye ocaktan indirip ılınması için bekletin.

Beşamel sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye gerekli malzemeleri alın. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Patatesi ısıya dayanıklı derin bir borcama alın.

Üzerine beşamel sosu dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Borcamı fırından çıkarıp üzerini kaşar peyniriyle kaplayın. Tekrar fırına verip 10 dakika pişirin.

Kaşar peynir eridiğinde musakkayı fırından çıkarın. Afiyet olsun...

Kayınvalidemin mantarlı tavuk

Çok kolay bir yemek, hemen oluyor ve çok lezzetli.

1 tavuk goğüs
2 soğan
5 diş sarımsak
250 gr. mantar
3 patates
1/2 su bardağı su
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Tavuklar, mantarlar, soğanlar ve patatesler küp küp doğrayın. Tavukları sıvı yağ ile ocağa koyun, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun, doğranmış soğanları ve diş sarımsakları ekleyin. Bu arada doğranmış patatesleri başka bir tencerede kızartın.

Soğanlar pembeleşince mantarları ekleyin.

Mantarlar suyu bıraktıktan sonra kızarmış patatesleri ekleyin. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve su çekilene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Fırında biberiyeli tavuk

500 gr. patates
340 gr. konserve mantarı
2 parça tavuk but
1 su bardağı su
Sıvı yağ
Biberiye, tuz, karabiber

Patatesleri soyup halka halka kesin. Yağlanmış bir borcama patatesleri dizin, üzerilerine biraz biberiye serpin, sonra mantarları dizin.

Tavuk butları parçalayın ve patateslerin üzerine dizin. Küçük bir kasede sıvı yağ, biberiye, tuz ve karabiber koyun, karıştırın, tavukların ve patateslerin üzerine dokun. Son olarak 1 su bardağı su ekleyin.

Fırında 200 derecede tavuk kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun...

Etli bezelye yemeği

250 gr. kuşbaşı dana eti
1 kutu konserve bezelye
2 adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
1 çorba kaşığı domates salçası
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Etleri tencereye alın. Etler suyunu saldıktan sonra soğanları ve küp küp doğradınız havuçları sıvı yağ ile birlikte tencereye koyun ve hafifçe kavurun.  Ardından küp küp doğramış patatesleri ve bezelyeyi tencereye ekleyin. Salçasını ve baharatları ekleyip karıştırın. Son olarak 2 su bardak suyu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
Afiyet olsun...